Kiến Thức

Sour cream – kem chua là gì? Công dụng của sour cream, nơi mua và giá thành | Sochu.Vn

1. Kem chua là gì?

Sour cream còn được gọi là kem chua – một sản phẩm sữa được lên men tạo vị chua, độ béo từ 12 – 16%.

Kem chua thường bị nhầm lẫn với sữa chua vì thoạt nhìn chúng sẽ có những đặc tính khá giống nhau nhưng thực tế lại hoàn toàn khác nhau.

Không giống như các sản phẩm sữa làm bánh khác như whipping cream hay heavy cream, kem chua nói chung có đặc tính chịu nhiệt nên thường không bị đông cứng hay tách rời hoặc bị hỏng trong quá trình chế biến.

2. Thành phần dinh dưỡng của kem chua

30 gram bọt chua (kem chua) sẽ cung cấp:

Ngoài ra, kem chua còn chứa một số khoáng chất bổ sung như phốt pho: 3% DV, kali: 1% DV, canxi: 3% giá trị hàng ngày (DV) và magiê: 1% DV

Thành phần dinh dưỡng của kem chua

3. Công dụng của kem chua

trong y học

CHÚNG TAMột số loại vitamin cần chất béo để được hấp thụ hiệu quả nhất. Kem chua sẽ giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ các vitamin tan trong chất béo này vì thành phần chính trong kem chua là chất béo.

Bên cạnh việc ăn các loại trái cây giàu vitamin, chúng ta nên ăn kèm với các loại thực phẩm chứa nguồn chất béo để giúp cải thiện quá trình hấp thụ vitamin trong cơ thể một cách tốt hơn.

Đọc Ngay  Nhà hàng The LOG Nguyễn Bỉnh Khiêm – Hải sản phong cách Fusion | Sochu.Vn

Kem chua giúp cung cấp men vi sinh cho cơ thể, vì kem chua được lên men vi khuẩn axit lactic tạo vị chua, những men vi sinh này sẽ có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa của chúng ta.

Công dụng của kem chua

Nhà bếp

Kem chua là một trong những nguyên liệu nổi tiếng trong làm bánh và chế biến các món ăn. Để món bánh thêm đầy đủ hương vị, người ta thường đánh bông kem chua để ăn kèm với bánh ngọt hoặc kem.

Do có vị chua đặc trưng nên kem chua thường được dùng để giảm độ béo trong các món ăn hoặc tạo vị chua mong muốn cho món ăn.

Hương vị thơm ngon của kem chua làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn. Ngoài ra, kem chua còn được dùng làm nguyên liệu pha chế đồ uống.

Đặc biệt khi dùng kem chua với các món salad hoặc trái cây tươi sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều.

Công dụng của kem chua
4. Bạn mua kem chua ở đâu? Một số?

Hiện nay, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy kem chua ở các siêu thị lớn, tiệm bánh, … vì kem chua là nguyên liệu rất phổ biến trong làm bánh và nấu ăn.

Vào thời điểm tháng 12/2020, kem chua thường được bán với giá 150.000 – 200.000 đồng / 1 kg, tùy theo nguồn hàng và chất lượng mà giá cả sẽ chênh lệch ít nhiều!

Đọc Ngay  Tìm nữ hải tặc có vòng 1 khủng, sao phim người lớn đều thua bạn gái của cầu thủ này!-Ngôi sao | Sochu.Vn

Chuyển ra ngoài: Nếu bạn không thể mua kem chua, bạn có thể sử dụng kem nặng để thay thế, nhưng kem nặng chứa 35% chất béo. Vì vậy khi chuyển đổi nguyên liệu các bạn nhớ điều chỉnh tỷ lệ cho hợp lý nhé!

Bạn mua kem chua ở đâu?  Một số?

Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng bạn tìm hiểu về kem chua, công dụng của kem chua mua ở đâu và giá bán của chúng, nếu muốn biết thêm nhiều điều thú vị hãy vào chuyên mục Mẹo vặt bếp núc để tham khảo nhé!

* Xem xét và tổng hợp thông tin từ Healthline

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng ngày 30 tháng 12 năm 2020

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud