Kiến Thức

Macchiato là gì? Nguồn gốc, cách làm, cách uống macchiato chuẩn nhất | Sochu.Vn

Ngày thứ nhất Macchiato là gì? Sự khác biệt với các loại cà phê khác

Macchiato là gì?

Macchiato là tên một loại cà phê của Ý, bao gồm cà phê espresso và sữa đánh bọt bên trên. Có lẽ vì lý do này mà macchiato còn được gọi là cà phê espresso macchiato hay cà phê macchiato.

Macchiato du nhập vào Việt Nam cách đây khá lâu cùng với một số thức uống tương tự như latte và cappuccino. Không chỉ vậy, người Việt còn biến tấu macchiato theo ý khách hàng như pha với trà sữa, trà đen thay vì dùng cà phê.

Sự khác biệt với các loại cà phê khác

Như bạn có thể thấy, điểm đặc trưng của macchiato là lớp bọt sữa được đặt bên trên khi uống. Bạn hãy trộn theo tỷ lệ nhất định giữa các nguyên liệu để lớp bọt sữa không bị chìm xuống đáy và còn tạo vị béo, thơm cho thức uống.

Lớp milk foam của macchiato được đánh bông nhẹ vừa tạo cảm giác mịn vừa đảm bảo vị đặc trưng, ​​không giống như kem tươi, đặc và có thể tạo hình trên bề mặt thức uống.

Đọc Ngay  Các chàng mặt tam giác nên chọn kiểu tóc đẹp nào? (P1) | Sochu.Vn

Bên cạnh đó, lớp bọt sữa này có thể được tạo hương tự nhiên với sữa nguyên chất, hoặc có thể trộn với các hương vị khác để tạo ra bọt sữa vị muối, bọt sữa vị trà xanh,… hoặc vị phô mai sữa.

Sự khác biệt với các loại cà phê khác

2 Nguồn gốc của macchiato

Như Dean May XANH đã chia sẻ ở trên, macchiato là tên một loại cà phê của Ý, do đó có nguồn gốc từ Ý. Cái tên này cũng xuất phát từ những người pha chế muốn dễ dàng phân biệt giữa macchiato latte và cappuccino.

Ngoài ra, cái tên macchiato còn giúp các barista phân biệt nhanh giữa espresso (không có bọt sữa) và espresso macchiato (có bọt sữa). Có lẽ vì thế mà macchiato trong tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là cà phê nhỏ giọt – dùng để chỉ lớp bọt sữa được trang trí hoặc đánh dấu trên bề mặt thức uống.

Nguồn gốc của macchiato

3 Cách làm macchiato và các biến thể của macchiato

Cách làm macchiato

Cách làm macchiato cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn có thể pha cà phê espresso, trà đen hoặc trà sữa.

Sau đó, chuẩn bị bọt sữa cho macchiato bằng cách dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp kem tươi, topping cream, siro đường (hoặc caramen) và một chút muối (hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn). Cuối cùng, đổ macchiato lên trên đồ uống và thưởng thức.

Xem thêm các công thức làm bánh macchiato:

Macchiato biến thể

Có thể bắt gặp ngày nay ở nhiều quán cafe, nhà hàng, bạn có thể thấy macchiato có rất nhiều biến tấu như macchiato matcha, macchiato chanh dây, macchiato trà sữa, macchiato hoa đậu biếc, macchiato goto cola… hay macchiato nước mía sữa tươi.

Đọc Ngay  Mỹ nhân Cbiz bỏ nghề, làm mẹ đơn thân, mở nhà hàng kiếm sống-Ngôi sao | Sochu.Vn

Mỗi biến tấu của macchiato dường như đáp ứng những sở thích khác nhau của người dùng, từ vị béo tự nhiên của sữa, vị mặn của muối cho đến vị chua ngọt của chanh dây, thậm chí còn tạo cho macchiato một màu sắc bắt mắt. Thêm mắt như hoa bướm đậu chẳng hạn.

Xem thêm công thức của nhiều biến thể macchiato khác

4 Cách uống macchiato

Các bạn chú ý khi sử dụng macchiato sẽ có một điều thú vị, đó là khi uống macchiato, bạn sẽ không cần dùng đến ống hút như ở các loại đồ uống khác.

Thay vào đó, hãy uống trực tiếp trên vành ly để bọt sữa trên thức uống bám vào môi như ria mép trắng.

Cách uống macchiato

5 Cách phục vụ macchiato

Vì macchiato là một loại cà phê kiểu Ý, nên nó thường được phục vụ trong cốc sứ (đối với macchiato nóng) để giữ nhiệt và tăng thêm vẻ sang trọng cho phong cách châu Âu vốn có của thức uống.

Ngoài ra, nó còn được phục vụ trong ly (đối với macchiato lạnh) để thấy được sự phân tầng giữa các lớp nước, đồng thời góp phần tạo nên sự hấp dẫn cho lớp bọt sữa trắng mịn bên trên.

Không chỉ vậy, để tăng thêm độ ngọt cho macchiato, bạn có thể ăn kèm với bánh quy hoặc một số loại bánh ngọt khác tùy theo sở thích.

Cách phục vụ macchiato

Với những chia sẻ trên hy vọng bạn đã hiểu hơn về macchiato là gì cùng với nguồn gốc, cách pha chế và cách uống macchiato ngon nhất mà bạn nên biết. Chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ một thức uống béo ngậy hấp dẫn như vậy!

Đọc Ngay  Tây Thi đẹp nhất Cbiz khoe ảnh cậu lớn, than thở chuyện đẻ thuê vì con quá giống bố-Ngôi sao | Sochu.Vn

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Đăng ngày 12/02/2021

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud