Kiến Thức

Hazelnut là gì? Những điều chưa biết về hạt hazelnut | Sochu.Vn

Nếu bạn đã thường xuyên nghe nói về hạt phỉ nhưng vẫn còn đang thắc mắc Hạt phỉ là gì? Vì vậy, hãy theo dõi bài viết ngày hôm nay. Cet.edu.vn sẽ mang đến cho bạn những thông tin về loại hạt này như công dụng, cách chọn mua hay bảo quản… giúp bạn tự tin lựa chọn và sử dụng loại hạt này một cách tốt nhất!

Đối với các thợ làm bánh, hạt phỉ rất được ưa chuộng trong các công thức làm bánh: muffin, sôcôla… hoặc còn được dùng để pha chế hương liệu cho các loại siro dùng trong pha chế (nổi tiếng nhất là hỗn hợp đá hạt phỉ). cà phê). Không chỉ góp phần tạo nên hương vị cho món ăn hay thức uống cà phê, hạt phỉ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người sử dụng. Chính vì vậy, hạt phỉ ngày càng được nhiều người Việt yêu thích hơn.

Hạt phỉ xuất hiện trong nhiều thành phần của công thức làm bánh,
món tráng miệng (Nguồn: Internet)

Hạt phỉ là gì?

Tên thực vật của cây phỉ là Corylus avellana, trong tiếng Việt gọi là cây phỉ. Các quốc gia như: Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Hy Lạp và Georgia, miền nam Tây Ban Nha, Anh và hai bang Oregon và Washington của Mỹ là những nơi chuyên trồng loại hạt này (nơi Thổ Nhĩ Kỳ sản xuất tới 75% tổng số hạt phỉ trên thế giới ).

Đọc Ngay  Tìm hiểu số phong thủy đẹp từ 0 đến 9 | Sochu.Vn

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của hạt phỉ

Các chất dinh dưỡng trong quả phỉ bao gồm:

Chất đạm: hạt phỉ với hàm lượng đạm vừa đủ cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, có thể dùng để thay thế thịt trong thời kỳ ăn thịt.

– Proanthrocyanidin: Đây là một loại flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa cao gấp 20 lần vitamin C và 50 lần so với vitamin E. Chất này còn góp phần làm giảm huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ung thư. , tốt cho não bộ, cải thiện hệ tuần hoàn và giảm một số triệu chứng dị ứng.

Omega 9: Với hàm lượng omega 9 đặc biệt cao trong hạt phỉ giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể, giảm huyết áp, chống lại bệnh tiểu đường và tim mạch.

Vitamin K: Loại vitamin này giúp chữa lành vết thương bằng cách thúc đẩy sản xuất tiểu máu. Bên cạnh đó, nó còn giúp hấp thụ canxi tốt hơn, tăng cường mật độ xương và ngăn ngừa gãy xương.

Axit folic: Hạt phỉ có hàm lượng folate cao nhất so với bất kỳ loại hạt nào. Chất này làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống lại một số loại ung thư, bệnh Alzheimer và trầm cảm.

Cách sử dụng quả phỉ

– Lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài bằng máy gọt vỏ. Nếu không có dụng cụ này, bạn có thể mua dụng cụ gọt vỏ làm sẵn. Cho tất cả hạt vào một chiếc khăn sạch, chà lên bề mặt cứng, lớp màng bên ngoài sẽ bong ra và bạn có thể sử dụng ngay. Ngoài ra, nếu có lò vi sóng ở nhà, bạn có thể cho vào lò và nướng ở nhiệt độ 300 độ C hoặc có thể rang trên chảo, đảo liên tục cho đến khi hạt có màu vàng nâu.

Đọc Ngay  Muối hồng Himalaya là gì? Công dụng của muối hồng Himalaya | Sochu.Vn

– Các loại hạt có thể được ăn như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào các món tráng miệng hoặc bánh ngọt. Hiện tại, bạn có thể tìm thấy hạt phỉ rang nhưng các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn sống để sử dụng tốt nhất.

Ngoài bánh ngọt và món tráng miệng, hạt phỉ còn được dùng trong các món cà phê
(Nguồn: Internet)

Cách chọn mua và bảo quản hạt phỉ

Khi chọn mua hạt phỉ, bạn nên chú ý đến độ sắc nét, nhân đầy đặn, không bị cong vẹo, teo tóp. Nếu loại còn nguyên vỏ, vỏ nhẵn, bóng, không có dấu hiệu nứt, thủng. Các loại hạt được bảo quản trong kho lạnh là tốt nhất để đảm bảo chất lượng, không chất bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để bảo quản hạt phỉ tốt nhất, sau khi sử dụng nên cho vào túi kín và để trong tủ lạnh (hạn sử dụng có thể lên đến 6 tháng).

Hạt phỉ mua ở đâu, giá bao nhiêu?

Phần lớn hạt phỉ được sử dụng ở nước ta được nhập khẩu từ nước ngoài nên chỉ có thể tìm thấy ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng chuyên kinh doanh hàng nhập khẩu, giá hạt phỉ hiện nay dao động từ 850.000 – 900.000 đồng / kg.

Hạt phỉ nên mua loại chưa rang và ăn sống để có kết quả tốt nhất
Những lợi ích sức khỏe tốt nhất. (Nguồn: Internet)

Dưới đây là một số thông tin thú vị về Hạt phỉ là gì? Cũng như thành phần dinh dưỡng, cách chọn mua, bảo quản… tốt nhất cho sức khỏe.

Đọc Ngay  Top 5 loại kem trị thâm mụn hiệu quả tốt nhất hiện nay | Sochu.Vn

Bạn có thể quan tâm:

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud