Kiến Thức

Gạo tấm là gạo gì? Có bao nhiêu loại, nơi mua và giá thành | Sochu.Vn

1. Cơm tấm là gì?

Cơm tấm là gì?

Gạo tấm là những hạt gạo bị vỡ ra trong quá trình phơi sấy, vận chuyển hoặc sàng lọc, những hạt gạo bị vỡ không đồng đều nhưng vẫn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào do mầm và cám gạo vẫn được giữ nguyên.

Trong quá trình sàng, phần đầu của hạt gạo là những hạt bị vỡ do máy xay vô tình làm vỡ khi tách vỏ. Khi chưa có máy phân loại tự động, nông dân sẽ dùng sàng thủ công để tách gạo nguyên tấm và gạo tấm riêng biệt.

Ngoài Việt Nam, Thái Lan, Bangladesh và nhiều nơi khác trong khu vực Đông Nam Á cũng tiêu thụ gạo tấm với nhiều mục đích khác nhau như nấu ăn, chăn nuôi, chế biến thành bột dùng trong công nghiệp giặt là, nấu ăn hay da, mỹ phẩm.

Không chỉ dễ ăn, dễ nấu, hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, hạt gạo tấm còn có giá thành rất rẻ. Đây có lẽ là câu trả lời cho câu hỏi vì sao cơm tấm tuy chỉ là thức ăn bình dân nhưng lại có được niềm vui và trở thành món ăn khoái khẩu của mọi tầng lớp trong xã hội.

Đọc Ngay  Cách triệt lông vùng bikini sạch sẽ tại nhà, không bị ngứa | Sochu.Vn

cơm tấm

Đặc điểm của cơm tấm

Hạt gạo tấm ngon khi có màu trắng đục, khi nấu cơm khô, mềm, xốp, ngọt và đặc biệt cơm vẫn rất ngon khi để trong tủ lạnh. Để hạt gạo vỡ đều khi nấu, bạn cần ngâm gạo 30 phút trước khi hạt gạo hình thành các vết nứt sau đó vớt ra để khô.

Nước nấu cơm phải là nước sôi mới cho gạo vào và bắt đầu trộn, khi nước gần cạn chỉ cần hạ nhỏ lửa và trộn đều gạo một lần nữa.

Đặc điểm của cơm tấm

2. Các loại cơm tấm ngon

Tài nguyên gạo tẻ

Được các nhà hàng cơm tấm nổi tiếng bình chọn là cơm tấm được trồng từ loại gạo Tài Nguyên ở các vùng thuộc tỉnh Long An. Vừa ngon vừa đắt, mỗi năm tấm tài nguyên chỉ thu hoạch được một vụ sau 6 tháng trồng. Dĩa tài nguyên được yêu thích vì hương thơm tự nhiên, nở và mềm, dễ ăn.

Tài nguyên gạo tấm

Gạo tấm ở Đài Loan

Mặc dù là giống nhập ngoại nhưng gạo tấm ở Đài Loan được phù sa của đồng bằng sông Cửu Long bảo vệ nên có nguồn dinh dưỡng tuyệt vời.

Món ăn Đài Loan nổi tiếng dễ nấu, cơm mềm, dẻo, dễ ăn, mùi thơm tự nhiên và giá thành rẻ phù hợp với nhiều hộ gia đình lao động.

Gạo tấm ở Đài Loan

Cơm tấm samo

Cũng như những người anh em khác của mình, cơm tấm được dùng làm món khoái khẩu nhờ hạt nhỏ, cơm xốp, mềm và có vị ngọt nhẹ, thích hợp dùng để ăn kèm với các món ăn khác.

Đọc Ngay  Lợi ích từ việc uống 1 ly cacao nóng mỗi ngày | Sochu.Vn

Cơm tấm samo

Cơm tấm anh đào

Gạo tấm hay còn gọi là gạo Utin được trồng ở nhiều tỉnh miền Tây Nam Bộ. Dĩa cơm khô sơ ri thích hợp dùng để chế biến các món ăn khác như cơm rang, làm bún hoặc làm các loại bánh như bánh xèo, bánh bò …

Cơm tấm anh đào

Cơm tấm 504

Ngoài dùng để chế biến các món ăn như làm bánh, làm bún, cơm tấm 504 rất đặc biệt khi còn có thể nấu thành bia vì đặc tính xốp và hơi thơm.

Cơm tấm 504

3. Bạn mua cơm tấm ở đâu?

Để mua được gạo chất lượng, bạn nên chọn mua ở các cửa hàng gạo lớn, cửa hàng uy tín hoặc siêu thị, chợ có đầy đủ bao bì in nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng từ nhà cung cấp.

Ngoài ra, bạn có thể mua trực tiếp hoặc mua trực tiếp tại các siêu thị Bách Hóa Xanh trên toàn quốc hoặc tại bachhoaxanh.com để đảm bảo an toàn.

Bạn mua gạo tấm ở đâu?

4. Cơm tấm giá bao nhiêu?

Thông thường, mỗi kg cơm tấm sẽ có giá từ 12.000 – 16.000 đồng tùy loại, ví dụ như cơm tấm Đài Loan giá 15.000 đồng / 1 kg, tấm anh đào có giá 12.000 đồng / 1 kg.

Gạo tấm giá bao nhiêu?

Chỉ với một thông tin ngắn gọn, bạn đã hiểu hơn một chút gạo tấm là gì, các loại gạo tấm, bạn có thể mua ở đâu và giá cả của loại gạo này. Hi vọng bạn sẽ có những bữa cơm tấm ngon miệng hơn nữa!

Đọc Ngay  Top 10 Shop Đồ Đôi Chụp Ảnh Cưới Rẻ, Đẹp Dành Cho Cô Dâu Chú Rể | Sochu.Vn

* Thông tin được đề cập và tổng hợp từ nhiều nguồn như Wikipedia

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng ngày 04/10/2021

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud