Kiến Thức

Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua và bảo quản | Sochu.Vn

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo được xay nhẹ chỉ để loại bỏ lớp vỏ trấu và vẫn giữ được lớp cám bên ngoài, không bỏ đi, đó là lý do tại sao hàm lượng dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường.

Gạo lứt hay còn được gọi với cái tên khác là gạo lứt, gạo úp.

Khi ăn gạo lứt nếu chưa quen sẽ có cảm giác hơi thô và cứng gây cảm giác dính ở cổ họng do gạo có một lớp cám bên ngoài. Tuy nhiên, gạo rất tốt cho sức khỏe!

2. Các loại gạo lứt

theo màu sắc

Vì gạo lứt giữ nguyên lớp vỏ cám bên ngoài. Đó là lý do tại sao gạo lứt được chia thành 3 màu: trắng ngà, đỏ và đen.

Gạo lứt trắng

Đây là loại gạo được sản xuất nhiều nhất và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Loại gạo này có màu trắng ngà hoặc nâu vàng, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng gạo hay siêu thị.

Gạo lứt trắng

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ thường có màu nâu đỏ nên thường bị nhầm lẫn với gạo huyết rồng.

Đọc Ngay  8 cách làm mặt nạ rau diếp cá trị mụn hiệu quả tại nhà | Sochu.Vn

Cách nhận biết là bạn tách hạt gạo ra, nếu phần lõi bên trong có màu trắng là gạo lứt đỏ. Còn gạo huyết rồng thì bên trong sẽ có màu đỏ sẫm.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen thường sẽ có màu tím than chứ không đen hoàn toàn. Đây là loại gạo ít đường, đặc biệt giàu chất xơ và các hợp chất thực vật, tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Gạo lứt đen

theo chất lượng của gạo

gạo lức

Gạo lứt thông thường thường sẽ khá giống với gạo trắng dùng để nấu cơm hàng ngày, chỉ khác một chút là gạo lứt sẽ có màu trắng ngà do còn nguyên lớp cám.

Gạo lứt được chia thành hai loại là gạo lứt tròn và gạo lứt dài. Trước khi nấu cơm gạo lứt nên ngâm gạo từ 1-2 tiếng để hạt gạo nở ra, khi nấu cơm sẽ mềm và dẻo hơn.

gạo lức

gạo lứt

Đây là loại gạo được sản xuất từ ​​các loại gạo nếp như nếp than, nếp hương, nếp cái hoa vàng, v.v. Gạo nếp thường được dùng để nấu xôi, nấu chè vì gạo nếp sau này vẫn giữ được độ dẻo và độ đàn hồi.

gạo lứt

3. Cách chọn mua gạo lứt ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn một trong các loại gạo lứt kể trên.

Khi mua, sờ vào thấy hạt gạo lứt, lớp ngoài hơi sần sùi và bóng do có lớp cám bao bọc bên ngoài.

Đọc Ngay  15 mẫu nhà cấp 4 dưới 100 triệu hiện đại vợ chồng trẻ nên biết | Sochu.Vn

Bạn nên chọn mua những hạt gạo còn nguyên hạt, không bị vỡ vụn, có mùi thơm đặc trưng của gạo mới.

Tránh chọn mua gạo đã cũ, bị mối mọt. Vì những loại gạo này để lâu sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng.

Cách chọn mua gạo lứt ngon

4. Cách bảo quản gạo lứt

Đóng gói trong hộp chuyên dụng

Làm sạch hộp đựng gạo chuyên dụng, lau khô và cho gạo lứt vào hộp. Đậy chặt nắp và bảo quản hộp cơm ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt hoặc gần lò vi sóng, lò nướng.

Đóng gói trong hộp chuyên dụng

Chia thành nhiều phần nhỏ

Bạn nên chia gạo lứt thành nhiều phần nhỏ và cho vào lọ / hộp. Bạn có thể bảo quản những phần nhỏ này trong tủ lạnh để giúp hạn chế mối mọt. Ngoài ra, chia thành nhiều phần nhỏ sẽ giúp cơm dễ bảo quản hơn, tránh bị mốc.

Chia thành nhiều phần nhỏ

Dùng tỏi

Có một cách bảo quản gạo lứt khác mà không phải ai cũng biết, đó là sử dụng tỏi. Bạn chỉ cần cho vài tép tỏi đã bóc vỏ lên trên thùng gạo (lượng tỏi nhiều hay ít tùy vào lượng gạo). Sau đó đóng nắp lại và bạn đã sẵn sàng.

Tỏi sẽ giúp ngăn ngừa mối mọt ăn gạo và giữ cho gạo lứt nguyên vẹn.

Dùng tỏi để bảo quản gạo

5. Mua gạo lứt ở đâu, giá bao nhiêu?

Bạn có thể mua gạo lứt ở các cửa hàng chuyên bán gạo, trong các siêu thị lớn hoặc chuỗi cửa hàng trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể truy cập website thương mại điện tử bachhoaxanh.com để mua hàng một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Đọc Ngay  Giá Và Địa Chỉ Bán Nồi Nấu Nước Lèo Bằng Điện Tốt Nhất | Sochu.Vn

Giá gạo lứt dao động từ 25.000 – 45.000 đồng / 1kg, tùy theo màu sắc của từng loại gạo lứt.

Mua gạo lứt ở đâu, giá bao nhiêu?

Mong rằng với những thông tin trên, Điện máy XANH đã giúp bạn trả lời được câu hỏi gạo lứt là gì và mua ở đâu? Các loại gạo lứt. Đồng thời, hướng dẫn cách chọn mua và giữ gạo lứt được lâu. Tham khảo thêm những mẹo hay trong chuyên mục mẹo vặt nhà bếp của chúng tôi nhé!

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng ngày 8/6/2021

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud