Đĩa trứng sốt cà chua
Trứng sốt cà chua

Mặc dù đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị trong 10 phút, nhưng Trứng sốt cà chua Ăn rất ngon và rất tốn cơm.

Món này còn được gọi là trứng xào cà chua. Trong trường hợp bạn muốn nhúng rau sống, hãy đọc bài viết cách nấu canh cà chua trứng.

Bữa ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Giờ nấu ăn: 5 phút

nghĩa

  • Trứng gà: 3 quả trứng
  • Cà chua: 1,2 quả
  • Hành khô: 2 củ
  • Hành lá
  • Gia vị thông thường
Nguyên liệu cho sốt cà chua và trứng
nghĩa

sự chuẩn bị

Vật liệu chế biến

Chuẩn bị sơ bộ trứng, cà chua và hành lá
Chuẩn bị các thành phần

Đập 1 quả trứng vào bát, thêm 1/2 thìa nước mắm. Và để trứng được xốp, thoáng và mềm, bạn cho 1/2 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê nước vào. Đánh bằng tay cho đến khi trứng bông lên.

Cà chua rửa sạch, bạn có thể gọt vỏ tùy thích sau đó cắt thành từng khối vuông.

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái nhỏ.

Hành lá cắt bỏ rễ và nhánh già úa vàng, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Chuẩn bị trứng sốt cà chua

Hành khô xào
Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho hành khô vào phi thơm.

Cà chua xào
Sau đó, cho cà chua vào.

Để cà chua mềm và đậm vị, bớt chua, bạn cho 1/2 thìa cà phê bột canh.

Sốt cà chua trứng
Đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì cho trứng vào.

Khi cho trứng vào bạn nên dùng đũa khuấy liên tục để trứng không bị vón cục vào nhau. Trộn đều cho đến khi trứng chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá vào, đảo thêm 10 giây rồi tắt bếp.

Sốt cà chua Trứng với hành lá
Nếu thích vị đậm đà của thịt, bạn rắc thêm một chút tiêu xay.

Vậy là chỉ với 10 phút là bạn đã có thể chế biến món trứng sốt cà chua vô cùng hấp dẫn rồi. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình nếu bạn quá bận rộn và không có quá nhiều thời gian để chuẩn bị, nấu nướng. Bởi không chỉ thơm ngon, trứng và cà chua còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe, kết hợp với nhau có thể cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng cho người dùng.

Đĩa trứng sốt cà chua
Đĩa trứng hoàn thành với cà chua

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, món trứng xào cà chua rất giàu chất xơ và vitamin, rất tốt cho những người không ăn được nhiều rau. Và với hàm lượng dinh dưỡng có trong cả hai nguyên liệu này, món ăn này đặc biệt tốt cho người ốm dậy, suy nhược cơ thể, suy giảm thị lực hoặc phụ nữ tuần hoàn.