Trà

Cách Làm Trà Hoa Đậu Biếc Macchiato Ngon Tuyệt | Sochu.Vn

Bướm đậu hoa Nó là một thành phần chuẩn bị có màu sắc đẹp, vẻ đẹp và sức khỏe. Với Cách làm trà hoa đậu biếc macchiato Mà hướng nghiệp Âu Á sẽ hướng dẫn cho bạn sau đây, hứa hẹn sẽ là thức uống ngon mát không thể bỏ qua!

Trà hoa đậu biếc giúp ngủ sâu giấc, mang lại làn da khỏe mạnh

Nguồn gốc và đặc điểm của hoa đậu bướm

Hoa đậu biếc hay còn gọi là hoa đậu biếc tím, tên tiếng anh là Butterfly pea, thuộc nhóm cây thân leo, thân thảo, thân mảnh, cành nhiều lông. Lá đậu bướm là loại lá phức tạp, mọc đối nhau. Hoa hơi thơm, có 2 màu cơ bản là tím hoặc hồng. Quả đậu bướm hình dẹt, khi già chuyển dần từ màu xanh non sang màu nâu đen, mỗi quả chứa từ 5 đến 10 hạt màu đen bên trong. Cây có tốc độ sinh trưởng và phát triển khá nhanh, dễ trồng, dễ chăm sóc, thích hợp ở những nơi có khí hậu nóng ẩm.

Cây đậu bướm là loại cây cảnh có giá trị thẩm mỹ cao. Ảnh: Internet

Cây có nguồn gốc ở Đông Nam Á, tên khoa học là Clitoria ternatean, được dùng làm thuốc đông y và làm thực phẩm. Với màu xanh tím rất đẹp, loài hoa này còn được sử dụng rất nhiều trong việc làm màu tự nhiên.

Ở một số nước như Thái Lan, Indonesia, Philippines, Ấn Độ, đậu bướm được dùng làm thuốc. Ở Việt Nam, cây này thường mọc hoang hoặc trồng ở hiên nhà để lấy bóng mát và lấy quả. Những năm gần đây hoa đậu bướm bỗng trở nên “hot” trên mạng xã hội nên được trồng rất nhiều với mục đích kinh doanh.

Đọc Ngay  Trà hoa cúc thơm lừng, ngon đậm vị, màu sắc đẹp mắt | Sochu.Vn

Hoa đậu biếc khô có giá khá cao từ 400.000 – 550.000 đồng / kg. Ảnh: Internet

Người ta thường dùng hoa đậu biếc làm màu tự nhiên cho các món xôi, chè, bánh ngọt, chè, trà sữa và các món ăn kèm như trân châu, thạch khoai môn, thạch rau câu …

Video hướng dẫn cách làm trà hoa đậu biếc macchiato

Nguyên liệu làm trà macchiato hạt đậu bướm

  • Trà hoa nhài: 40 gam
  • Hoa đậu biếc khô: 20 g
  • Nước nóng: 180 ml
  • Nước đường: 20 ml
  • Kem phủ: 200 ml
  • Kem đánh kem: 200 ml
  • Bột nền vani: 20 gram
  • Muối loãng: 1 gam
  • Nước đá
  • Dụng cụ làm hoa đậu biếc bướm macchiato: máy đánh trứng, bình thủy tinh

Cách làm trà đậu bướm từ macchiato

Bước 1: Cách pha trà hoa đậu biếc thơm ngon

Đầu tiên, bạn sử dụng một chiếc bình thủy tinh lớn, cho 40 gam trà lài, 20 gam hoa đậu bướm khô vào, tráng qua trà với nước ấm để loại bỏ tạp chất.

Đun chè đậu bướm trong nước sôi, không đun chè trên bếp.

Sau khi rửa sạch, cho trà và hoa đậu bướm khô vào bình thủy tinh lớn, ủ với 180 ml nước sôi 95 độ C trong vòng 15 – 20 phút để trà tiết ra mùi thơm và màu sắc đặc trưng.

Khi trà đã pha xong, bạn dùng thìa trộn đều một lần nữa và lọc trà qua rây để thu được nước cốt có màu xanh tím đẹp mắt.

Bước 2: Cách tạo bọt sữa mịn – một lớp macchiato

Bạn cho vào tô thủy tinh 200 ml icing cream, 200 ml whipping cream, 20g bột nền vani, 1 g muối tinh. Sau đó dùng máy đánh trứng để tạo bọt nhẹ. Tốt nhất nên đánh theo một chiều với tốc độ vừa phải để bọt không bị đông cứng.

Đánh bọt sữa theo một hướng, tốc độ nhẹ và đều

Cách Phát Hiện Bọt Chuẩn Bằng cách đánh khoảng 10 giây, bạn kéo lên thấy sữa chảy thành dòng mịn và không bị vỡ.

Dòng sữa mịn và không bị gián đoạn

Bước 3: Hoàn thành món chè đậu bướm macchiato

Cuối cùng, bạn cho vào cốc 100 ml trà hoa đậu biếc, 20 ml nước đường và đá viên. Tiếp theo, bạn dùng thìa trộn đều hỗn hợp và đổ bọt sữa lên trên. Mặt trên của mặt xốp mịn có thể trang trí hoa đậu bướm khô.

Đọc Ngay  7 Cách Làm Trà Chanh Mát Lạnh, Không Đắng, Hấp Dẫn Tại Nhà | Sochu.Vn

Trang trí cho món chè bơ macchiato bơ hấp dẫn và đặc sắc hơn

Một số mẹo pha trà hoa đậu biếc macchiato

  • Cách pha trà hoa đậu biếc ngon là dùng trà có mùi thơm nhẹ, màu nhạt để không ảnh hưởng đến màu của trà. Tránh dùng trà đen vì màu sắc và mùi vị của trà đen khá nồng, bạn có thể dùng: trà xanh, trà lài, …
  • Tác dụng tráng chè trước khi ngâm chè: Loại bỏ tạp chất, mùi hôi trong quá trình sản xuất sẽ cho nước chè có màu trong và đẹp.
  • Dùng nước nóng từ 80 – 90 độ để pha trà, không đun trà trực tiếp trên bếp.

Công dụng của trà hoa đậu biếc là gì?

Không chỉ làm món ăn có màu đẹp tự nhiên, hoa đậu biếc còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Bạn đã biết hết những công dụng của hoa đậu biếc tươi và khô chưa?

Ngăn ngừa lão hóa sớm

Hoa đậu bướm có chứa hoạt chất anthocyanin giúp tăng cường sản sinh collagen giúp nuôi dưỡng làn da và mái tóc từ bên trong. Ngoài ra, các hoạt chất elastin, flavonoid và quercetin giúp duy trì độ đàn hồi của da, cân bằng độ ẩm cho da cũng như củng cố nang tóc, giúp phục hồi tóc đen. Nếu không thích uống trà, bạn cũng có thể dùng bột hoa đậu bướm để làm mặt nạ ủ tóc.

Trà hạt đậu bướm mang lại cho bạn làn da tươi trẻ và mịn màng. Ảnh: Internet

Giúp giảm đau và hạ sốt

Một thí nghiệm cho thấy rằng uống 200-400 mg chiết xuất từ ​​hạt đậu bướm có thể giúp hạ nhiệt độ cơ thể lên đến 5 giờ sau khi uống. tăng lưu lượng máu và giảm cảm lạnh nhanh chóng.

Giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh

Đậu bướm có chứa proanthocyanidin, là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng lưu lượng máu đến các mao mạch của mắt để nó được bảo vệ tốt và cải thiện thị lực. Khi mắt được bảo vệ khỏi tác hại của các gốc tự do, nó sẽ làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể, hoặc tổn thương võng mạc.

Hoa đậu bướm có tác dụng giảm stress

Theo các tài liệu của y học Ayurveda, Ấn Độ và Trung Quốc, tác dụng làm dịu, giảm lo âu và chống trầm cảm của đậu bướm là do màu xanh của hoa.

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Loại trà hoa này còn chứa hoạt chất flavonoid có khả năng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Đọc Ngay  Trà thảo mộc Boganic chai 290ml giá tốt tại Bách hoá XANH | Sochu.Vn

Sử dụng lượng vừa phải, không quá 15 bông / lần và không sử dụng liên tục theo thời gian. Ảnh: Internet

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chất chống oxy hóa không chỉ giúp ngăn ngừa nhiễm trùng mà còn giúp loại bỏ cholesterol xấu và chất béo trung tính ra khỏi máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống trà hoa đậu bướm giúp cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh mạch vành vì giúp bảo vệ thành mạch, chống co thắt mạch, giảm tắc mạch máu, ngăn ngừa huyết khối não và hạ huyết áp.

Cung cấp chất chống oxy hóa

Đây là một loại trà thảo mộc có hàm lượng chất chống oxy hóa tương tự như trà xanh. Chất chống oxy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây viêm mãn tính, giúp tăng cường miễn dịch và ngăn ngừa nhiều bệnh tật khác.

Công dụng của hoa đậu biếc là giúp giảm cân

Hợp chất catechin EGCG trong trà giúp tăng cường trao đổi chất từ ​​đó đốt cháy calo trong cơ thể nhanh hơn. Hơn nữa, anthocyanin có thể ức chế phản ứng oxy hóa lipid, ngăn ngừa tích tụ mỡ để bạn duy trì thân hình gọn gàng.

Trà hoa đậu biếc có tác dụng phòng chống bệnh gan nhiễm mỡ, giảm mỡ bụng. Ảnh: Internet

Cải thiện sức khỏe não bộ

Loại hoa này được các chuyên gia đánh giá là rất tốt cho não bộ vì nó có chứa proanthocyanidin, một hoạt chất thường được dùng trong chế biến món ăn để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến não, giúp máu lưu thông lên não dễ dàng hơn và cải thiện trí nhớ.

Ngăn ngừa ung thư

Do chứa nhiều chất chống oxy hóa nên tuy không có tác dụng chữa ung thư nhưng hoa đậu bướm lại có khả năng giảm thiểu sự hình thành của các gốc tự do, đồng thời ngăn chặn tác hại của các gốc tự do lên cơ thể. Trong một số trường hợp, loài hoa này còn làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, bảo vệ bệnh nhân trong quá trình xạ trị.

Cẩn thận khi sử dụng hoa đậu biếc

Hoa đậu bướm không gây hại cho hầu hết mọi người, nhưng do có tính hàn, chứa anthocyanins có tác dụng ức chế sự tích tụ tiểu cầu nên những người huyết áp thấp, phụ nữ có thai hoặc đang hành kinh, người sắp phẫu thuật, người đang dùng thuốc làm loãng máu không nên dùng. . Nếu muốn sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ, để được kiểm tra sức khỏe và đưa ra phương án, hướng dẫn cụ thể và an toàn nhất.

ngoài Cách làm trà hoa đậu biếc macchiatoBạn có thể sáng tạo thêm nhiều cách làm mới lạ như trà hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc hạt chia … ngoài ra công thức macchiato đậu xanh có trong menu của các quán cafe, quán trà cung đình … là một món hấp dẫn. Đặc biệt, thu hút nhiều khách hàng đến cửa hàng để nhâm nhi tách trà. Cùng cập nhật nhiều công thức để nâng cao tay nghề tại đây nhé!

Tiếp theo, hãy tham khảo ngay bài viết cách làm chè xoài trên website của chúng tôi nhé.

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud