Món Tôm

Cách làm tôm xào chua ngọt ngon thơm tuyệt hảo | Sochu.Vn

Tôm xào chua ngọt Nó là một trong những món chua ngọt luôn mang lại cảm giác hoàn hảo về hương vị trên danh nghĩa. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn không thể cưỡng lại khi chỉ cần ngửi, nếm thôi là đã chảy nước miếng rồi. Cùng bắt tay vào làm món tôm xào chua ngọt với YummyDay nhé!

Món tôm xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn
Món tôm xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn

Mẹo chọn tôm sú tươi ngon

Tôm ngon thì món ăn sẽ tăng thêm vị ngon, để chọn được tôm tươi cần chú ý những điều sau:

  • Chọn những con còn sống với vỏ sáng bóng.
  • Chân tôm dính liền với thân.

Ngầu là từ đầu tiên chúng ta nghĩ đến khi nghĩ đến ngô, lại càng tuyệt hơn khi kết hợp với tôm bổ dưỡng, công thức làm ngô xào tôm khô cực đơn giản trên YammyDay.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây sẽ là những con tôm sú thơm ngon, ngọt và chắc.

Cách chọn tôm sú ngon để làm chua ngọt
Cách chọn tôm sú ngon để làm chua ngọt

Hướng dẫn cách làm món tôm xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món tôm xào chua ngọt, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • Tôm sú hoặc tôm non: 3 lạng
  • Dứa (thơm) hoặc me tươi để chua: 1 quả
  • Hành tây: 1 miếng
  • Hành lá, ngò gai, hành khô
  • Tỏi: Củ 1
  • Ớt tươi, ớt bột hoặc sa tế
  • Gia vị thêm: đường, muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, …

Món tôm xào thập cẩm là sự kết hợp tuyệt vời của những miếng tôm thơm ngọt cùng với rau củ các loại

Cách làm tôm xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Bóc vỏ một củ hành tây, băm nhỏ rồi xay nhuyễn.
  • Tôm báo đen rửa sạch qua nước muối pha loãng, sau đó bóc vỏ, bỏ đầu và rút dây ở lưng tôm. Cho tôm vào tô (tô lớn) ngâm tôm với một nửa số hành tỏi băm nhỏ. Đảo đều thêm với hỗn hợp gồm 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh hạt nêm + nửa muỗng cà phê bột ngọt + nửa muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ngâm khoảng 30 đến 45 tiếng để tôm ngấm gia vị.
  • Dứa (thơm) gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nếu dùng me, bạn cho me vào nước sôi rồi tán nhuyễn cho tan hết, bỏ hạt me và để dành lấy nước cốt.
  • Hành lá, rau mùi nhặt sạch, vắt ráo. Rau mùi và hành lá cắt khúc 3 cm, phần lá cắt khúc nhỏ.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ (hoặc xay).

Cách làm Bounce Tôm và Remichley quá xuất sắc, ăn một lần là ghiền mà cách làm lại siêu đơn giản chỉ với vài bước.

Bước 2: Cách làm tôm xào chua ngọt

  • Để làm món tôm xào chua ngọt, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như: chảo, đũa, bát (hoặc đĩa).
  • Đầu tiên, làm nóng chảo sau đó cho một chút dầu vào đun sôi.
  • Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Nếu muốn có thêm màu sắc thì cho thêm một chút ớt bột.
  • Sau đó, cho hỗn hợp tôm đã ngâm chua vào đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu trắng đục.

Nhắc đến măng tây người ta sẽ nghĩ ngay đến món tôm xào măng tây hấp dẫn này

Cách làm món tôm xào chua ngọt ngon
Cách làm món tôm xào chua ngọt ngon

  • Khi tôm chuyển màu, cho dứa vào đảo cùng, trộn ngay, giữ lửa lớn để tôm và dứa chín cùng. Cho hành tây đã thái sợi vào khi nước đặc lại, đồng thời cho phần cọng hành tây vào đảo đều khoảng 2 phút. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình.
  • Sau đó rưới đều 1 thìa dầu ăn lên trên. Rắc hành lá và rau mùi lên trên rồi trộn đều.
  • Tắt bếp, thế là xong Cách làm tôm chua ngọt.
  • Nếu dùng me thay cho dứa, sau khi xào tôm với hành tỏi, bạn cho nước me vào chảo, thêm nước mắm và đường, mỗi thứ khoảng 2 thìa, đun sôi khoảng 10 phút để nước me đặc lại. Sau đó cho tôm đã xào vào trộn đều cho đến khi thịt tôm ngấm gia vị. Để lửa nhỏ khoảng 5 phút cho ngấm rồi cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm tôm chiên tỏi Đơn giản, nhanh gọn mà siêu ngon cho bữa cơm trưa của gia đình.

Bước 3: Thành phẩm và trang trí

  • Cho Tôm xào chua ngọt Dọn ra đĩa và trang trí theo ý thích của bạn. Rắc thêm chút ớt tươi xắt mỏng, chút tiêu và vài cọng ngò cho đẹp mắt.
  • Còn món tôm chiên chua ngọt ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì chấm nước mắm chua ngọt.
Thưởng thức món tôm xào chua ngọt
Thưởng thức món tôm xào chua ngọt

Hy vọng cách làm trên sẽ giúp bạn chế biến được món Tôm xào chua ngọt Ngon và đích thực. Ghé thăm YummyDay và lưu lại những công thức nấu ăn ngon siêu dễ này để trổ tài với cả nhà nhé! Chúc các chị em may mắn!

Tươi ngon về nguyên liệu với món tôm xào nấm, hai nguyên liệu đặc biệt bổ dưỡng kết hợp với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

6 mẹo làm tôm chua ngọt

Bí quyết xào tôm chua ngọt ngon hơn
Bí quyết xào tôm chua ngọt ngon hơn

  • Đầu tiên, bạn nên chọn tôm tươi để món ăn được ngon hơn.
  • Cách thứ hai, bạn có thể dùng bột bắp cộng với 1-2 thìa rượu sake để khử mùi tanh của tôm.
  • Thứ ba, muốn tôm sau khi chế biến có hình dạng như ý muốn thì bạn hãy rạch một đường trên bụng tôm rồi bẻ cong để tôm thẳng ra.
  • Thứ tư, chỉ ăn khi món ăn đã thực sự chín để đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như hạn chế lượng vi khuẩn có trong thực phẩm.
  • Thứ năm, khi bị ho không nên ăn tôm vì sẽ khiến bệnh lâu lành hơn.
  • Thứ sáu, tôm kết hợp với các loại rau chứa nhiều vitamin C sẽ sinh ra độc tố dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Xem thêm cách làm tôm xào chua ngọt siêu ngon dưới video nhé!

Tôm xào rau củ là món ăn quen thuộc nhưng đặc biệt ngon khi kết hợp với các loại rau củ sẽ thơm hơn rất nhiều.

Món ăn đã hoàn thành Tôm xào chua ngọt à chính nó đấy. Những điều này bạn thực sự cần nhớ rằng món ăn dù ngon đến đâu thì điều quan trọng vẫn là đảm bảo an toàn cho cả gia đình. Hãy ghi nhớ và thực hiện đúng!

Yummyday.vn

Đọc Ngay  Cách làm tôm rang mặn ngọt thơm phức, trôi cơm bất ngờ | Sochu.Vn

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud