Nấu

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt hấp dẫn cho gia đình | Sochu.Vn

Salad tôm thịt Có thể xem là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Người ăn chay cũng có thể ăn chả giò với cách biến tấu thay thế thịt heo bằng các nguyên liệu khác như trứng, lạp xưởng,… để phù hợp hơn. Trong bài viết dưới đây, YummyDay sẽ bật mí bí quyết làm món gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn cho bạn.

Cách làm salad tôm thịt

Salad tôm và thịt siêu ngon
Salad tôm và thịt siêu ngon

Nguyên liệu làm chả tôm thịt

  • Thịt đùi lợn hoặc thịt lợn ngon 700 g
  • 500g tôm tươi (bạn có thể mua tôm sú hoặc tôm thẻ chân trắng)
  • Bún tươi 500 g
  • 1 cuộn bánh tráng
  • Rau sống: xà lách, rau thơm, hẹ, dưa chua, dưa leo …
  • Nguyên liệu làm nước chấm: nước tương xay, lạc rang giã nhỏ, chanh, muối, đường, tỏi xay.

Gỏi tôm chua chua cay cay kiểu Thái thì còn gì bằng

Nguyên liệu cần thiết cho món gỏi tôm thịt.
Nguyên liệu cần thiết cho món gỏi tôm thịt.

Các bước làm món gỏi tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt cạo nhẹ và rửa sạch.
  • Tôm rửa sạch rồi cho vào tô ướp với 1/2 thìa muối và 1 thìa đường. Để khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.
  • Rau sống ngâm nước muối loãng rồi rửa lại nước sạch, để ráo.

Món gỏi đu đủ tôm thịt ai cũng mê

Bước 2: Luộc và cắt miếng thịt ba chỉ

Chuẩn bị thịt nấu chín
Chuẩn bị thịt nấu chín

  • Đổ đầy nước vào nồi và thêm 1 củ hành tây đập dập với một chút muối. Đun sôi nước rồi cho thịt vào luộc khoảng 10 – 15 phút tùy độ dày, mỏng của miếng thịt. Đảm bảo thịt chín và mềm.
  • Sau đó vớt thịt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng theo chiều ngang, bày ra đĩa.

Bước 3: Tôm chín bóc vỏ

  • Bạn cũng bắc nồi nước lên để luộc tôm, vì tôm rất nhanh chín nên khi luộc bạn nhớ trộn đều, khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp và vớt ra để nguội để chuẩn bị bóc vỏ.
  • Lột vỏ tôm và rút chỉ đen ở lưng.

Cách làm gỏi củ kiệu tôm thịt ngon nhất

Tôm nấu và bún tươi
Tôm nấu và bún tươi

Bước 4: Cách cuốn chả giò đẹp mắt

  • Nhúng nhanh bánh tráng vào nước cho mềm rồi vớt ra đĩa.
Bánh tráng nhúng
Bánh tráng nhúng

  • Đầu tiên cho một ít rau sống vào, sau đó xếp bún, thịt, tôm cùng một cọng hẹ tây vào cùng một chiều cho dễ cuốn. Cuốn bánh tráng thật chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài. Tiếp tục với những cuốn sách còn lại cho đến khi bạn hết tài liệu.
Hướng dẫn cách cuốn chả giò sao cho đẹp mắt
Hướng dẫn cách cuốn chả giò sao cho đẹp mắt

Bước 5: Cách pha nước chấm cho món gỏi cuốn

Cách làm nước tương:

Nước tương hỗn hợp
Nước tương hỗn hợp

  • Làm nóng chảo, phi thơm một chút tỏi xay với dầu ăn, sau đó cho nước tương xay vào xào. Bạn có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng rắc một chút đậu phộng giã nhỏ lên trên, thêm ớt nếu muốn ăn cay.

Hướng dẫn các bạn cách làm gỏi cuốn tôm thịt dừa siêu hot không phải ai cũng biết

Cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt:

Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt
Pha nước mắm tỏi ớt chua ngọt

  • Chuẩn bị thêm: 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi xay, 1 thìa ớt xay, 4 thìa nước nóng, 2 thìa nước mắm ngon.
  • Cách làm: Cho 1 thìa nước mắm, một thìa đường và 4 thìa nước nóng vào hòa tan. Sau đó cho chanh, tỏi, ớt vào trộn đều để tạo thành nước mắm chua ngọt ngon tuyệt.

Cách làm nước sốt chấm bơ đậu phộng:

Làm nước sốt nhúng bơ đậu phộng
Làm nước sốt nhúng bơ đậu phộng

  • Gia vị bổ sung: 2 thìa xì dầu, 40 gram bơ đậu phộng, 1 thìa ớt băm nhỏ, 1/2 thìa nước cốt chanh.
  • Cách làm: Cho một ít dầu vào chảo, đun sôi rồi cho xì dầu và bơ đậu phộng vào, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt bếp, đổ ra bát thêm ớt xay và nước cốt chanh là chúng ta đã có một chén nước chấm nem chua miền Nam thơm ngon.
Xốt bơ đậu phộng cuộn salad
Xốt bơ đậu phộng cuộn salad

Ngoài các loại nước chấm kể trên, món Salad tôm thịt Bạn cũng có thể chấm với nước mắm nêm cũng rất đặc biệt.

Hướng dẫn cách làm gỏi xoài tôm khô khiến mình thèm ăn hoài không ngán

Công thức pha nước mắm nêm

Những thứ cần chuẩn bị:

  • Nước mắm nêm: 200 g
  • 1/2 quả dứa chín (thơm hoặc dứa)
  • Hành tím: 10 gram
  • Tỏi: 2 tép
  • Đường: 2 muỗng canh đầy
  • Nước chanh: 2 muỗng canh
  • Ớt hiểm: 3-4 quả (hoặc tùy độ cay để điều chỉnh)
  • Hạt mè rang: 40 gram
  • Đậu phộng rang giã nhỏ: 40 g

Làm thế nào để thực hiện:

  • Cắt đôi quả dứa, sau đó xay một nửa để lấy nước cốt, phần còn lại thái nhỏ.
  • Cho ít dầu vào chảo đun nóng sau đó cho hành tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho dứa đã cắt nhỏ vào cùng với nước lá dứa, trộn nhanh tay sau đó cho nước mắm và ớt vào xào cùng. Đun sôi hỗn hợp sau đó cho đường vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và vớt ra bát, trộn thêm vừng và lạc rang.
Thành phẩm chả tôm thịt
Thành phẩm chả tôm thịt

Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức

  • Salad tôm Thịt sau khi cuốn phải ổn định và có đủ nguyên liệu tôm, thịt và rau. Trông bắt mắt với màu đỏ của tôm, màu xanh của rau sống, màu trắng trong của bún và thịt.
  • Trong khi ăn chúng ta sẽ nhúng vào nước chấm đã pha sẵn theo những cách mà Yammyday đã order ở trên tùy theo sở thích của mọi người.

Một số lưu ý khi làm món gỏi tôm thịt

Rau ăn được nhiều loại salad
Rau ăn được nhiều loại salad

  • Mỗi món ăn, muốn đậm đà, ngon thì cũng cần chọn nguyên liệu phù hợp và món gỏi cuốn tôm thịt cũng không ngoại lệ.
  • Đối với tôm, bạn nên chọn những con tôm to, tươi và không bị mềm.
  • Khi chọn mua lòng lợn các bạn nhớ chọn loại có cả nạc và mỡ, như vậy món gỏi của chúng ta mới ngon và đậm đà hơn.
  • Ngoài ra, rau sống nên mua ở những địa chỉ chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tham khảo cách làm gỏi cuốn tôm thịt siêu ngon nhé!

Với các bước chuẩn bị món ăn Salad tôm thịt Rất đơn giản và dễ thực hiện mà Yammyday đã chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho những chuyến đoàn tụ gia đình. Nếu bạn thấy bài viết này hay và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của mình để mọi người cùng biết bí quyết làm món gỏi tôm thịt hấp này nhé. Thành công!

Yummyday.vn

Đọc Ngay  3 cách làm thịt xá xíu đơn giản tại nhà – đậm đà hương vị | Sochu.Vn

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud