Món Ếch

Cách làm ếch xào tỏi đơn giản nhưng ngon đổi vị bữa cơm gia đình | Sochu.Vn

Bữa ăn hàng ngày của mỗi chúng ta chỉ xoay quanh những món ăn như thịt lợn, thịt gà hay thịt bò đôi khi sẽ tạo cảm giác ngán. Vậy tại sao bạn không thử nghĩ ra nhiều món ăn chế biến từ thịt ếch hơn. Thịt ếch là một thực phẩm thay thế lành mạnh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng dồi dào như protein, natri và kali cho cơ thể cũng như cung cấp năng lượng hiệu quả hàng ngày. Ở đó, Ếch xào tỏi Đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn mọi người.

Ếch xào tỏi thơm ngon, thịt ếch mềm, dai lại có mùi thơm của tỏi chắc chắn sẽ gây ấn tượng mạnh mỗi khi thưởng thức. Hãy cùng bắt tay một lần chế biến món ếch xào sả ớt này để cảm nhận được sức hấp dẫn của món ăn nhé. Cách chế biến món ăn này không hề khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và một chút khéo léo là bạn sẽ có ngay đĩa ếch xào lăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Xem thêm: Cách làm ếch xào nghệ vàng đẹp mắt

Cách làm ếch xào tỏi

Thành phần để chuẩn bị

Để làm món ếch xào tỏi, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • Hông ếch: 500 gram
  • Tỏi: 1 củ.
  • Ớt: Trái cây
  • Hành khô.
  • Hành lá, rau mùi, húng quế, ớt tươi.
  • 1 miếng gừng.
  • Gia vị: đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, rượu trắng, bột nghệ …
Đọc Ngay  Cách nấu lẩu ếch lá giang thơm ngon không bị tanh tại nhà | Sochu.Vn

Các bước làm ếch xào tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, bỏ 1 nhánh tỏi sống, thái miếng dày.

Hành lá, rau mùi, húng quế, rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ hành tây. Lá ngò gai, rau húng rửa sạch, thái nhỏ. Đồng thời, để lại một ít rau húng quế không pha loãng.

Ớt sừng cắt khúc tạo màu sắc bắt mắt giúp món ăn thêm hấp dẫn trong khi chế biến.

Thịt ếch rửa qua với rượu và gừng để khử mùi tanh của cá. Ngoài ra, bạn có thể thay thế muối và giấm nếu không có rượu, nhưng hỗn hợp rượu và gừng có tác dụng tốt nhất để xua đuổi cá. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và để khô.

Bước 2: Khử thịt ếch

Sau khi vớt thịt ếch ra cho ráo nước thì bắt đầu pha gia vị. Phần gia vị gồm có: hạt nêm, dầu hào, xì dầu, đường, rượu, bột nghệ rồi trộn đều để thịt ếch thấm đều gia vị. Ta kéo khoảng 30 phút cho ếch ngấm đều gia vị.

Ếch xào tỏi

Bước 3: Phi tỏi cắt lát

Đặt chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào, đun nóng dầu ăn rồi cho tép tỏi vào phi cho vàng, thơm thì dùng thìa vớt hết tỏi ra đĩa.

Bước 4: Thịt ếch xào

Sau khi ngâm thịt ếch đủ lâu, bạn chuẩn bị bước tiếp theo là cho hành tỏi đã xay vào chảo và phi thơm tỏi trước đó.

Đọc Ngay  Cách làm ếch chiên lá lốt thơm ngon giòn tan đậm đà khó quên | Sochu.Vn

Tiếp theo cho thịt ếch đã ướp vào xào với lửa vừa. Trộn đều cho đến khi thịt ếch chín đều. Nếu sợ thịt bị cháy, bạn có thể cho một chút nước lọc vào. Sau đó, bạn nhớ nêm thêm gia vị cho phù hợp, vừa chiên thịt vừa đảo đều tay đến khi săn lại và có màu vàng đẹp mắt.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức ếch xào tỏi

Sau khi hỗn hợp đã chín và sệt lại thì ta cho hành lá, ngò gai, ớt sừng, húng quế và tỏi vào đảo đều khoảng 1-2 phút để gia vị bay hơi hết rồi tắt bếp.

Cho ếch xào tỏi ra đĩa và trang trí với một ít lá húng quế, rắc một chút hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn thơm ngon và nhiều màu sắc rồi. Thưởng thức khi món ăn còn nóng.

Xem thêm: Cách làm ếch xào chuối đậu ngon nhất

Món ếch xào tỏi ăn được gì?

Chúng ta có thể ăn ếch xào tỏi với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Nêm thêm một chút gia vị để món ăn thêm đậm đà. Gia vị nước chấm có thể theo công thức với đường, chanh, ớt băm, xì dầu hoặc tùy theo sở thích mà bạn có thể pha nước chấm theo phong cách riêng của mình.

hoàn thành

Ếch xào tỏi chắc chắn sẽ là món ăn khiến gia đình bạn thích mê. Chúc bạn thành công với món ăn này và nâng tầm cho bữa ăn thêm độc đáo và thú vị. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để luôn cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em may mắn!

Đọc Ngay  Cách Nấu Ếch Xào Cà Tím Ngon Miệng, Ấm Nồng Ngày Đông | Sochu.Vn

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud