Món Ếch

Cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon như ở nhà hàng | Sochu.Vn



Ếch là thực phẩm khá dân dã nhưng những món ăn được chế biến từ chúng lại vô cùng ngon miệng. Nếu không tin, hãy cùng tham khảo cách làm ếch chiên bơ tỏi thơm ngon, thịt ếch giòn chuẩn vị nhà hàng nhé.

Không chỉ những nguyên liệu mới tạo nên những món ăn ngon Thịt ếch còn có giá trị dinh dưỡng cao và là một bài thuốc chữa bệnh Có nhiều. Theo báo Sức khỏe và đời sốngThịt ếch chứa nhiều nguồn khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: đạm, canxi, photpho, kali, sắt, đồng, vitamin A, B, D, E, … Cũng trong y học cổ truyền, thịt ếch được đánh giá là như vậy. Vị ngọt, tính hàn, không độc, giúp bồi bổ cơ thể, lợi tiểu, chữa suy dinh dưỡng ở trẻ em.

Với những công dụng tốt cho sức khỏe, còn chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài nhỉ? Ếch xào bơ tỏi Vì sự tận hưởng của cả gia đình Hiện nay.

Đọc Ngay  Cách làm ếch xào tỏi đơn giản nhưng ngon đổi vị bữa cơm gia đình | Sochu.Vn

Đầu tiênNguyên liệu làm ếch chiên bơ

Sẵn sàng
10 phút
Bộ xử lý
50 phút

2 – 3 người

2Cách làm ếch chiên bơ

Cấp độ 1 Vật liệu chế biến

Đầu tiên, bạn mang Bộ tải ếchH, nên dùng kéo Cắt xương sống và cắt thành 3-4 miếng. Để khô ráo.

Hành tím và tỏi Bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Vật liệu chế biến Vật liệu chế biến

cấp độ 2 gia vị

Sau khi ếch ráo nước, bạn ngâm thịt ếch với nước. 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1/3 thìa cà phê đường và hành tỏi xay (Để lại một ít tỏi xay để phi thơm). Trộn đều và để yên 20 – 30 phút Hãy để nó nếm thử.

Sau đó, bạn thêm 1 quả trứng gà và bột chiên giòn trong dầu Cho ếch đã ngâm chua vào trộn đều. Phủ bên ngoài một lớp trứng và bột chiên xù sẽ giúp ếch khi chiên có được lớp vỏ bên ngoài vàng giòn mà thịt bên trong vẫn ngọt, mềm và không bị khô nhé!

gia vị gia vị

Bước 3 Ếch xào bơ tỏi

Ếch xào bơ tỏi Ếch xào bơ tỏi

Bạn bắc chảo đầy dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho Chiên ếch ngâm chua đến khi chín vàng Khi hoàn thành, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu mỡ.

Vì vậy, bạn sử dụng một chảo khác Muối tan không muốiSau đó cho nốt phần hành tỏi băm còn lại vào phi cho thơm. Sau đó, cho ếch đã chiên vào, trộn đều và Chiên thêm 4-5 phút nữa Sau đó tắt bếp. Vậy là đã xong!

Đọc Ngay  Tổng hợp 14 món ếch xào thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị dễ làm | Sochu.Vn

3Sản phẩm hoàn thiện

Ếch xào bơ tỏi Ếch xào bơ tỏi

4Giá trị dinh dưỡng của thịt ếch

Từ lâu, thịt ếch không chỉ được biết đến với giá trị dinh dưỡng mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt ếch chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100 gam thịt ếch có chứa các thành phần sau:

  • 73 calo
  • 0,3 gam chất béo
  • 16,4 gam protein
  • 18 mg canxi
  • 147 mg phốt pho
  • 1 mg kẽm và nhiều khoáng chất thiết yếu khác

Giá trị dinh dưỡng của thịt ếchGiá trị dinh dưỡng của thịt ếch

5Cách chọn mua ếch tươi

Để có thể chọn được ếch tươi ngon, bạn có thể chọn theo cách sau:

  • Chọn những con ếch có mắt sáng, đầu mỏng và nhiều gân, bụng thường có màu trắng hoặc vàng, da bông màu vàng hoặc đen …
  • Chọn ếch sống, không mua ếch đông lạnh

Ngoài ra, thời điểm mua ếch cũng rất quan trọng, bạn nên mua ếch vào khoảng thời gian từ tháng 9 trở đi vì lúc này thịt ếch ngon nhất.

Chọn mua ếch tươi ngon giúp món ăn thêm hấp dẫn.Chọn mua ếch tươi ngon giúp món ăn thêm hấp dẫn.

6Mẹo sơ chế và làm sạch thịt ếch

Để làm sạch thịt ếch ngon nhất sau khi sơ chế thịt ếch, bạn cần chú ý một số điều sau:

  • Trước khi chế biến, ếch cần được tẩy trắng bằng bột nghệ và nước gừng.
  • Cần rửa sạch với nước rồi ngâm thịt ếch vào dung dịch rượu gừng để diệt khuẩn và khử mùi hôi.
  • Phải mổ bỏ ruột ếch, rút ​​hết gân trên đùi ếch.
  • Cũng nên lọc sống lưng ếch vì trong xương sống có chứa chất gây mê thường dùng để bắt ếch.
  • Nấu chín kỹ thịt ếch để hạn chế giun, sán.
Đọc Ngay  Cách làm ếch tẩm bột chiên giòn tan ngay trong lưỡi! | Sochu.Vn

Ếch chiên bơ tỏi giòn tan với bơ béo ngậy và thơm. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được lớp bột tan nhanh trên đầu lưỡi và để lại miếng thịt ếch dai ngọt, đậm đà. Bạn chắc chắn sẽ nhớ nó mãi mãi.

Cách làm ếch xào bơ tỏi không quá khó phải không nào? Với ưu điểm ngon – bổ – rẻ mà lại dễ chế biến, món ăn này đảm bảo sẽ được đưa vào danh sách các món ăn trong bữa cơm gia đình.

Chọn mua bơ thực vật làm ếch xào bơ tỏi tại Bách Hóa Xanh:

Bạn có thể quan tâm:

Trải nghiệm tốt Bách hóa XANH

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud