Món Cá

Cách làm cá song hấp xì dầu thơm ngon bổ dưỡng | Sochu.Vn

Cá hấp xì dầu Món ăn này phù hợp với gia đình nào, cách chế biến đơn giản, thơm ngon, các bà nội trợ có thể dễ dàng chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức. Cách làm cá hấp xì dầu Có thịt cá dày, mềm, đậm đà, không bị ngán. Hãy cùng Yammyday vào Bếp để trổ tài ngay hôm nay.

Giá trị dinh dưỡng của cá mú

Dinh dưỡng từ Gruper
Dinh dưỡng từ Gruper

Cốm hay còn được gọi là ngũ cốc. Tất cả các loại cá nói chung hay cá nói riêng đều có những giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể con người. Nó cung cấp protein, vitamin A, D, phốt pho, magie, kẽm và một số khoáng chất khác giúp chúng ta cải thiện hệ tiêu hóa và hệ tim mạch.

Ngoài ra, omega 3 trong cá giúp sáng mắt, DHA, EPA giúp giảm lượng chất béo trung tính, cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa, …

Cá vược không chỉ ngon mà nó còn có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt trong đó phải không các bạn? Cùng Yummyday chế biến món cá hấp ngay thôi nào.

Cách làm cá Grupers hấp thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm cá vược hấp xì dầu
Cách làm cá vược hấp xì dầu

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá: Một con cá
  • Nấm hương: 3 ounce
  • Hành tây: 1 miếng
  • Cà chua: 2
  • Gừng: 1 miếng
  • Hành khô
  • Hành lá
  • Lexa rời đi
  • Ớt cay
  • Nêm gia vị: tiêu xay, đường, dấm, xì dầu, dầu mè, rượu trắng …
  • Dụng cụ: cân, đĩa, thớt, dao, bát, …

Thêm một lựa chọn khác cho gia đình bạn với món cá hấp xì dầu, rất ngon

Bước 2. Các thành phần chính

Chuẩn bị biển sạch
Chuẩn bị biển sạch

  • Gừng: Rửa sạch, một nửa cho vào máy xay sinh tố xay lấy nước cốt hoặc xay nhuyễn. Một nửa thái mỏng.
  • Đánh cụm: Dùng dụng cụ đánh vảy cho sạch vảy, sau đó dùng dao rạch một đường trên mình cá, lấy hết nội tạng ra ngoài. Khứa vài đường trên mình cá để khi ngâm cá khi hấp cá sẽ ngon hơn. Rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi, đổ rượu trắng và nước gừng vào ngâm khoảng 15 phút để khử mùi tanh của cá. Bạn cũng có thể sử dụng trà cô đặc để thay thế.
  • Nấm đông cô: Cho vào nước nóng ngâm 10 phút để nấm nở ra, sau đó rửa lại bằng nước mát và vắt hết nước.
  • Hành tím: Bóc sạch vỏ già, rửa sạch rồi thái chỉ. Nếu sợ bị cay, bạn có thể rửa lại một lần nữa sau khi cắt rồi để lên rổ cho ráo nước.
  • Cà chua: Rửa sạch, cắt múi cau.
  • Hành khô: Bóc vỏ, bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Hành lá: Nhặt bỏ lá úa vàng. Rửa sạch và cắt lát.
  • Xà lách: Nhặt, rửa sạch và để ráo.
  • Ớt cay: Rửa sạch và lọc bỏ hạt, thái miếng hoặc hình khối vuông.

Bước 3. Chế biến cá hấp xì dầu

Cá hấp

  • Khi cá đã ráo nước, nêm thêm chút dấm, chút hạt nêm, dùng bao tay nilon xoa đều hai gia vị khắp mình trong và ngoài cá.
  • Xếp cá ra đĩa sâu lòng, rắc nấm đông cô, hành tây, cà chua thái hạt lựu, gừng, tiêu, hành lá, ớt và lá lốt lên trên. Chia đều các nguyên liệu rồi đặt đĩa cá vào xửng hấp.
  • Cá hấp chín khoảng 20 phút là cá chín.

Làm nước tương

  • Làm nước tương theo công thức sau: 3 thìa xì dầu + 3 thìa nước + 2 thìa đường + 2 thìa dấm + nửa thìa dầu mè + một chút tiêu xay. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát.
  • Đặt nồi lên bếp đun nóng nhẹ, cho một chút dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, khi hành có mùi thơm và hơi vàng thì cho hỗn hợp xì dầu vào trộn đều, đun lửa vừa cho đến khi sôi. Bên ngoài lò nướng.
Cá nhóm hấp xì dầu khi còn nóng
Cá nhóm hấp xì dầu khi còn nóng

Bước 4. Thưởng thức món cá hấp xì dầu

  • Khi hấp cá, dùng găng tay chống nóng để gắp đĩa cá ra khỏi nồi, cẩn thận và gỡ từ từ để tránh bị bỏng vì đĩa và nồi vẫn còn nóng.
  • Rưới đều hỗn hợp nước tương đã pha ở trên lên khắp mình cá và thưởng thức ngay.
  • ăn Cá hấp xì dầu Khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn. Đối với thức ăn cho cá không được ăn lạnh vì sẽ làm cá bị tanh, mất mùi vị.
  • Trang trí thêm đẹp mắt và hấp dẫn nếu bạn muốn! Nó được thực hiện Cách làm cá vược hấp xì dầu Và để biết.

Cách làm cá chép hấp xì dầu rất ngon ai ăn cũng thích.

Cách làm món mực hấp bia ngon không cưỡng lại được

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá: Một con cá
  • Hành lá
  • gừng
  • Cộng sả
  • tỏi
  • ớt
  • Bánh tráng cuốn chả giò
  • Rau: xà lách, giá đỗ, cần tây, thì là, …
  • Bia: 2 lon
  • Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, đường, rượu trắng, …

Bước 2. Các thành phần chính

Bia Hafas cũng rất ngon
Bia Hafas cũng rất ngon

Đánh cụm: Dùng dụng cụ đánh vảy làm sạch thân cá, dùng dao khía dọc thân cá rồi mổ lấy phần nội tạng của cá, bỏ đi. Cắt một vài đường trên cá. Cá rửa sạch rồi ngâm với muối trắng, rượu trắng để khử mùi tanh của cá rồi ngâm khoảng 10 phút. Rửa sạch lại sau đó cho gừng xay, sả xay vào trộn đều thành các khối và bên trong cá. Nâng thêm 30 phút với các thành phần này.

Hành lá: Thu nhặt những lá già, héo úa. Rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 5 cm.

Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt: Bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái sợi hoặc thái mỏng.

Rau: Xà lách, Giá đỗ, Cần tây, Thì là: Thu hoạch. Xà lách ngâm với nước muối pha loãng, các loại rau khác rửa sạch rồi để ra rổ riêng cho ráo nước.

Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Sả: Bỏ phần vỏ già, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách làm cá điêu hồng hấp xì dầu nhìn không đẹp mắt nhưng ngon vô cùng.

Bước 3. Tăng cường chế biến hấp với bia

  • Đổ 2 lon bia vào xửng hấp, đặt nồi cách thủy lên trên rồi xếp cá ra đĩa, đặt lên vỉ nướng, đậy vung rồi áp chảo.
  • Ủ Mars trong 20 phút, sau đó mở nắp và thêm thì là, hành lá, cần tây và giá đỗ. Tiếp tục đậy nắp lại và hấp thêm 2 phút.

Bước 4. Thưởng thức món ăn

  • Sau khi hấp cá, bạn dùng găng tay chống nóng, lấy đĩa cá ra khỏi vỉ nướng rồi trang trí với ớt hoặc bất cứ nguyên liệu nào tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn.
  • Rắc một chút tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Đây là hai cách để làm điều này Cá hấp xì dầu Nó chỉ cần hấp với xì dầu và cá vược hấp bia. Hai món ăn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khác nhau và rất ngon, hấp dẫn. Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm hàng ngày bằng món ăn này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê. Thành công!

Yummyday.vn

Đọc Ngay  Tổng hợp 11 cách kho cá với thịt thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị | Sochu.Vn

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud