Ẩm Thực

Cách Kho Cá Khô Ngon | Sochu.Vn

Khô cá là loại cá chỉ để làm cá khô. Nhìn chung, cá khô thường được đánh bắt từ biển, có kích thước khá nhỏ và số lượng lớn, bảo quản bằng phương pháp sấy khô sẽ bảo quản được lâu hơn. Một số loại cá khô được yêu thích trên thị trường hiện nay là Cá cơm khô, Một ngọn lửa năng lượng mặt trời

Khô cá thường là món ăn dân dã đã bị nhiều gia đình Việt Nam không chỉ ở nông thôn mà cả thành thị lãng quên. Chúng khá dễ tìm, chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Do đánh bắt được số lượng lớn và khô cá không thuộc loại cá quý hiếm nên có giá bán trên thị trường khá rẻ.

Đến mua Cá cơm khô Hay khô cá không khó nhưng cũng không dễ để chế biến món ngon thật hấp dẫn. Chính vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn Cách làm cá khô ngon Không thể cưỡng lại được, bữa cơm như kéo các thành viên trong gia đình bạn lại gần nhau hơn.

Cách kho cá khô ngonCách kho cá khô ngon

Để chế biến món khô cá ngon thì khâu chọn mua rất quan trọng, bạn nên chọn mua bì cá có màu sáng, không xỉn màu, cá có mùi tanh nhưng không thâm. Khi sơ chế có thể ngâm nước nóng 5 phút cho sạch bụi.

nghĩa Chuẩn bị cá khô kho rất đơn giản: nguyên liệu chính là cá khô, ớt hiểm và ớt khô nếu có, tỏi, gừng, nước mắm, dầu điều nếu có, đường và một vài gia vị khác.

Đọc Ngay  Chuỗi Chang Kang Kung – Hấp Thủy Nhiệt Hong Kong | Sochu.Vn

sự chuẩn bị:

– Cho cá vào rổ nhựa, xả sạch với nước, lưu ý không chà, bóp cá làm nát cá.

Ngâm cá trong nước ấm để loại bỏ cát, vớt ra để khô.

– Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi cá săn chắc và khô lại, màu cá đồng nhất.

– Khi cá chín vàng giòn, lọc bớt dầu, sau đó cho đường vào đảo đều đến khi đường tan, có thể cho thêm dầu điều hoặc mật ong nếu có để tăng màu.

– Làm nước mắm pha tỏi ớt, sau khi đường tan hết thì đổ nước mắm vào rồi chồng lên cho đến khi cá thật khô.

– Nếu muốn, bạn có thể cho thêm ít lá lexa vào để tạo mùi hương.

– Khi ăn có thể rắc thêm vừng rang để cá đỡ tanh, cho cá ra đĩa, trang trí và bày biện.

Sau đó món ăn đã sẵn sàng Cá khô Để cá được ngon, khi nấu nhớ đừng để cá quá ướt sẽ làm cá mất đi độ giòn. Dọn cá với cơm trắng.

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud