Ẩm Thực

Bạch Tuộc | Mua Bạch Tuộc | Sochu.Vn

Món bạch tuộc được nhiều thực khách yêu thích


đề cập bạch tuộc Mọi người sẽ nghĩ ngay đến những loài động vật thân ngắn sống dưới đáy biển, những loài động vật có những chiếc xúc tu hơi xấu xí. Tuy nhiên, bỏ qua việc đánh giá hình thức của sinh vật này, người ta quan tâm nhiều hơn đến giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng. mang đến mỗi người.


Đây là loại hải sản được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong các quán rượu hay nhà hàng ở Việt Nam, 90% có thực đơn bạch tuộc. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các loài bạch tuộc, muốn biết chúng bổ dưỡng như thế nào hay có thể chế biến những món ăn gì thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Biết đâu sau khi đọc xong bài viết này bạn sẽ có được rất nhiều kiến ​​thức bổ ích.


Món bạch tuộc


Món bạch tuộc


Đặc điểm của bạch tuộc là gì?


Tên thường gọi là bạch tuộc, còn có thể gọi là mực (tên tiếng anh của chúng là Octoput). Khoảng 300 loài bạch tuộc khác nhau đã được phát hiện trên thế giới. Ở Việt Nam khoảng 17 loài.

Đọc Ngay  Những điều cần biết về lễ báo hỷ | Sochu.Vn


Ở nước ta, bạch tuộc sống chủ yếu ở vùng biển Vịnh Bắc Bộ, độ sâu 10 – 50 m, chủ yếu quanh các đảo Cái Chiên, Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ, Cát Bà (Hải Phòng). Vùng biển đảo (Thanh Hóa) và nằm rải rác ở vùng biển miền Trung, đặc biệt là vùng Phan Rang, Phan Thiết và giữa Thuận. Giống như một số loài mực, bạch tuộc sống chủ yếu ở tầng dưới của mực nước có độ sâu từ 30 – 80 m.



bạch tuộc


Bạch tuộc thuộc loài nhuyễn thể, đặc điểm nhận dạng: thân nhỏ, hình cầu. Toàn thân có hoa hình thoi hoặc hình bán nguyệt, có 8 chi dạng xúc tu, kích thước các xúc tu gần như bằng nhau.


Do chúng không sống sát bờ, nhất là dưới đáy biển nên việc khai thác càng trở nên khó khăn hơn. Ngư dân bắt bạch tuộc bằng cách kéo lưới. Mùa đánh bắt bạch tuộc được chia thành hai mùa. Vụ bắc thu hoạch vào tháng 1, 2, 4. Vụ đực sẽ thu hoạch vào tháng 6-9.


Việc sử dụng bạch tuộc ở nước ta phát triển mạnh nhằm phục vụ nhu cầu tiêu dùng thủy sản trong nước cũng như xuất khẩu. Cũng có thể hiểu đây là giống hải sản có giá trị kinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn.


Đọc Ngay  Ba rọi một nắng chiên hay nướng đều tuyệt vời | Sochu.Vn

Bạch tuộc có những lợi ích gì đối với sức khỏe con người


Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bạch tuộc chỉ ngon và bổ dưỡng khi là cá tươi, phải còn sống hoặc còn tươi. Ăn thịt bạch tuộc một cách điều độ, bạn có thể nhận được những lợi ích sau:


Thịt bạch tuộc rất giàu canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega 3 nên có khả năng tăng sức đề kháng, giúp phòng chống bệnh tật. Ăn bạch tuộc rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng quá trình trao đổi chất trong cơ thể.


– Theo Đông y, thịt bạch tuộc, có vị thuốc là Chương Ngư, có vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng ích khí, dưỡng huyết, thông sữa, tiêu thũng, sinh cơ, chữa gầy yếu. Cơ thể suy nhược, suy nhược thần kinh, tắc ống dẫn sữa …


Đối với nam giới, các món ăn từ thịt bạch tuộc đặc biệt tốt cho việc cải thiện sinh lý, tình trạng mãn dục và tăng nội tiết tố sinh dục nam.


Bạch tuộc ngonBạch tuộc ngon


Ghi chú: Nếu Bạch tuộc tươi Tuy mang lại giá trị dinh dưỡng lớn nhưng bạch tuộc xanh lại chứa nhiều độc tố gây hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi chọn mua mực một con bạch tuộc, bạn nên mua ở những xưởng uy tín để tránh tiền mất tật mang.


Đọc Ngay  Ăn gì Vũng Tàu? Top 20 món ngon Vũng Tàu cho bạn ăn THỎA THÍCH | Sochu.Vn

Món bạch tuộc ngon không thể bỏ qua


Bạch tuộc nướng sa tế:


Món đầu tiên tôi muốn giới thiệu đến bạn đọc là bạch tuộc nướng sata, một món đặc biệt dễ chế biến mà lại khá ngon, ai đã ăn một lần thì không thể nào quên được hương vị của món đặc sản này.


Bạch tuộc ngâm sa tế rang trên lửa lớn cho săn, thấm vị, chấm với muối ớt xanh cay, thêm vài miếng đậu bắp nướng mềm là hết sảy. Bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.


Bạch tuộc nướng sa tế thơm ngonBạch tuộc nướng sa tế thơm ngon


Bạch tuộc xào tỏi:


Đôi khi, nó cũng đáng để đổi món gia đình hoặc chiều chuộng bạn bè hương vị hải sản. Đặc biệt, món bạch tuộc xào tỏi sẽ là một lựa chọn tốt. Món bạch tuộc xào tỏi tây nóng hổi với vị ngọt giòn của bạch tuộc tươi, vị cà chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng của tỏi tây… mọi thứ hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đặc biệt hấp dẫn và thơm ngon.


Bạch tuộc xào, mì tôm xào rồi trộn với nhau chắc chắn sẽ là một món ăn vừa ngon, vừa không dai lại bổ dưỡng.


Bạch tuộc xào tỏiBạch tuộc xào tỏi


Bạch tuộc hấp gừng:


Những tưởng món này chỉ có trong thực đơn ở các nhà hàng, giờ bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà cho gia đình mình. Một đĩa bạch tuộc hấp gừng vẫn giòn, dai kết hợp với vị đậm đà, thơm lừng sẽ thổi bay mọi người không khí khó chịu ngày cuối tuần se lạnh.


Bạch tuộc hấp gừngBạch tuộc hấp gừng

Giới thiệuadmin

Với không gian sang trọng, hiện đại nằm giữa trung tâm thành phố Hà Nội, nơi của những bữa tiệc hoàn hảo, của buổi gặp mặt đầm ấm, gẫn gũi và là nơi của những món ăn ngon miệng cùng sự phục vụ chu đáo tận tình… Đó là những cảm nhận của thực khách về hai cơ sở của nhà hàng Sochu

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud